વહેંચો
Views
  • સ્થિતિ ફેરફાર કરવા માટે ખોલો

ગાજર ખાઓ, સ્વસ્થ રહો

ગાજર ખાઓ, સ્વસ્થ રહો

શિયાળો એટલે લાલ લાલ, મીઠાં ગાજર ખાવાની ઋતુ. ગાજર એ બીટા કેરોટિનથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાં જઈને વિટામિન A બનાવે છે. માત્ર 100 ગ્રામ ગાજર આપણી રોજની વિટામિન A ની જરૂરિયાતને 100% જેટલી પૂરી કરી દે છે! આંખોના સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન A ખૂબ જરૂરી છે.

વળી તેમાં આવેલ લ્યૂટિન નામનું ઘટક વાર્ધક્યમાં થતા મેક્યુલર ડિજનરેશન નામના રેટિનાના પ્રોબ્લેમને રોકવામાં સહાયભૂત થાય છે. આમ આંખોની રોશનીને મોટી ઉંમર સુધી તેજતર્રાર રાખવી હોય તો આ ઋતુમાં મન મૂકીને ગાજર આરોગો. આ ઉપરાંત ગાજરમાં વિટામિન K અને વિટામિન B-6 પણ સારા એવા પ્રમાણમાં રહેલાં છે, જે મજબૂત હાડકાં અને શરીરની ઓવરઓલ તંદુરસ્તી માટે ઘણાં આવશ્યક છે.

ગાજર એ કંદમૂળ છે, જેનો અનેક રીતે ભોજનમાં સમાવેશ થઈ શકે છે. ગાજરને તમે સલાડ કે રાઈતામાં કાચું ખાઈ શકો છો, તેનો સૂપ કે શાક- પુલાવમાં ઉપયોગ કરી શકો છો કે તેનો હલવો કે કેક પણ બનાવી શકો છો. શિયાળામાં ગાજરનો જ્યુસ પીવાથી ત્વચા અને આંખો સ્વસ્થ રહે છે અને શરીર નિરોગી બને છે.

સ્ત્રોત: ફેમિના, નવગુરાત સમય

2.5
તમારા સૂચનો આપો

(જો ઉપરની માહિતી માટે તમારી કોઇ ટિપ્પણી/ સૂચનો હોય, તો અહીં જણાવવા વિનંતી)

Enter the word
નેવીગેશન
Back to top