સૌર ડ્રાયર

સૂર્ય સૂકવણી વ્યવહારમાં છે સમય થી im-યાદગાર ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર પાક જાળવણી માટે. આ ખુલ્લા આકાશ નીચે ઓપન સૂર્ય સૂકવણી ખાસ કરીને કરવામાં આવ્યું હતું. આ પ્રક્રિયા કારણે વરસાદ, પવન, ભેજવાળી, અને ધૂળ કારણે પક્ષીઓ અને પ્રાણીઓ માટે સામગ્રી નુકશાન, વિઘટન, જંતુઓ અને ફૂગ વિકાસ દ્વારા સામગ્રી બગાડ જેવા પ્રતિકૂળ આબોહવાની પરિસ્થિતિ માટે ઉત્પાદન બગાડ જેવા અનેક ગેરફાયદા છે. પણ આ પ્રક્રિયામાં ખૂબ શ્રમપ્રધાન, સમય માંગી છે અને વિશાળ વિસ્તાર માટે જરૂરી છે. સાંસ્કૃતિક અને ઔદ્યોગિક વિકાસ સાથે કૃત્રિમ યાંત્રિક સૂકવણી પ્રેક્ટિસ આવ્યા હતા. આ પ્રક્રિયા આખરે ઉત્પાદન ખર્ચ વધી જાય છે, જે અત્યંત ઊર્જા સઘન અને ખર્ચાળ છે. આમ સૌર સૂકવણી કુદરતી સૂકવણી અને કૃત્રિમ યાંત્રિક સૂકવણી તમામ ખામીઓ એક ઉકેલ તરીકે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

ખોરાક અને પાક સૂકવણી માટે કૃષિ ઉપયોગમાં સૌર dryers, ઔદ્યોગિક સૂકવણી પ્રક્રિયા માટે, dryers જુઓ ઊર્જા સંરક્ષણ બિંદુ પરથી સૌથી વધુ ઉપયોગી ઉપકરણ હોઈ સાબિત કરી શકો છો. તે માત્ર ત્યારે જ ઊર્જા બચાવી પણ ઓછી વિસ્તાર પર કબજો, સમય ઘણો સેવ નથી, ઉત્પાદન ગુણવત્તા સુધારે છે, તે પ્રક્રિયા વધુ કાર્યક્ષમ બનાવવા અને પણ પર્યાવરણ રક્ષણ આપે છે. સૌર dryers શાસ્ત્રીય સૂકવણી મુખ્ય ગેરફાયદા કેટલાક અવરોધ. સૂર્ય સૂકવણી સમગ્ર સૂકવણી પ્રક્રિયા માટે અથવા આમ જરૂરી બળતણ ઊર્જા કુલ જથ્થો ઘટાડવા, કૃત્રિમ સૂકવણી સિસ્ટમો પુરક માટે વાપરી શકાય છે.

જ્યાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો?
સૌર સ્થળો વધુ સુકાં માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાધન છે

• કૃષિ પાક સૂકવણી
• ફળો, બટાકા, ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજી નિર્જલીકરણ માટે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ,
• દૂધ પાવડર ઉત્પાદન, પનીરનું પ્રોટીન દ્રવ્ય વગેરે માટે ડેરી ઈન્ડસ્ટ્રીઝ
• લાકડું અને લાકડા પકવવાની પ્રક્રિયા.
• કાપડ સામગ્રી સૂકવણી માટે ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગ.

સ્ત્રોત: ગુજરાત ઊર્જા વિકાસ