FSSAI વિશે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ભારત સરકારના આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય હેઠળ સ્થાપિત એક વૈધાનિક સંસ્થા છે. FSSAI ની સ્થાપના ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ, 2006 હેઠળ કરવામાં આવી છે, જે ભારતમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને નિયમન સંબંધિત એકીકૃત કાયદો છે. FSSAI ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમન અને દેખરેખ દ્વારા જાહેર આરોગ્યના રક્ષણ અને પ્રોત્સાહન માટે જવાબદાર છે. FSSAI ફૂડ લાઇસન્સ નોંધણી શું છે? ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, સંગ્રહ વિતરણ અને વેચાણ સાથે સંકળાયેલા દરેક ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરે ફરજિયાતપણે FSSAI નોંધણી અથવા લાઇસન્સ મેળવવું આવશ્યક છે. તે 14-અંકની નોંધણી અથવા લાઇસન્સ નંબર છે જે તમામ ખાદ્ય પેકેજો પર છાપવામાં આવે છે. લાઇસન્સ અને નોંધણી પ્રક્રિયા અને જરૂરિયાતો ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (ખાદ્ય વ્યવસાયનું લાઇસન્સિંગ અને નોંધણી) રેગ્યુલેશન્સ, 2011 દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. FSSAI નોંધણીના પ્રકાર FSSAI લાયસન્સ ત્રણ પ્રકારના હોય છે. આ શ્રેણીઓ ખાદ્ય વ્યવસાયના પ્રકાર અને કદ અને તેના કુલ વાર્ષિક ટર્નઓવર પર પણ આધાર રાખે છે. FSSAI મૂળભૂત લાઇસન્સ FSSAI રાજ્ય લાઇસન્સ FSSAI સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ FSSAI નોંધણી જો વ્યવસાયનું વાર્ષિક ટર્નઓવર 12 લાખથી ઓછું હોય તો ખાદ્ય વ્યવસાયના સંચાલકે નોંધણી ફોર્મ A. અથવા ડેરી પ્લાન્ટ માટે પ્રતિદિન 500 લિટર દૂધ અને ઉત્પાદન એકમ માટે- પ્રતિ દિવસ 100 કિલો ઉત્પાદનની ક્ષમતા ધરાવતા ડેરી પ્લાન્ટ માટે નોંધણી કરાવવી જોઈએ. રાજ્ય State લાઇસન્સ જો વ્યવસાયનું વાર્ષિક ટર્નઓવર 12 થી 20 કરોડની વચ્ચે હોય તો ખાદ્ય વ્યવસાયના સંચાલકે રાજ્યના લાયસન્સ ફોર્મ B. અથવા ડેરી પ્લાન્ટ માટે અરજી કરવી પડશે જેની ક્ષમતા પ્રતિ દિવસ 50000 લિટર દૂધ સુધીની છે અને ઉત્પાદન એકમ માટે - દરરોજ 2MT સુધીનું ઉત્પાદન. કેન્દ્રીય Central લાઇસન્સ જો વ્યવસાયનું વાર્ષિક ટર્નઓવર 20 કરોડથી વધુ હોય, તો ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરે સેન્ટ્રલ લાયસન્સ ફોર્મ B. અથવા 50000 લિટરથી વધુ દૂધ પ્રતિ દિવસની ક્ષમતા ધરાવતા ડેરી પ્લાન્ટ માટે અને મેન્યુફેક્ચરિંગ યુનિટ માટે- દરરોજ 2MT કરતાં વધુ ઉત્પાદન માટે અરજી કરવી પડશે. . FSSAI સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ ઈકોમર્સ વેબસાઈટના માલિકો અને ઈમ્પોર્ટ એક્સપોર્ટ બિઝનેસ માટે ફરજિયાત છે. વાર્ષિક ટર્નઓવરની ઉપર જણાવેલ શ્રેણીના આધારે, ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરે FSSAI ઓનલાઈન નોંધણી માટે અરજી કરવી પડશે. FSSAI ઓનલાઇન નોંધણી માટે જરૂરી દસ્તાવેજો FSSAI મૂળભૂત નોંધણી માટે જરૂરી દસ્તાવેજો (ફોર્મ A) ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરનો ફોટો ઓળખ પુરાવો - આધાર કાર્ડ/પાન કાર્ડ/પાસપોર્ટ ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરનો પાસપોર્ટ સાઇઝનો ફોટો જગ્યાનો પુરાવો - વીજળી બિલ / ભાડા કરાર ભાગીદારી ખત (જો ભાગીદારી પેઢી) પાણી પરીક્ષણ અહેવાલ (ઉત્પાદન / રેસ્ટોરન્ટ માટે) FSSAI રાજ્ય અથવા કેન્દ્રીય લાઇસન્સ માટે જરૂરી દસ્તાવેજો ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરનો ફોટો ઓળખ પુરાવો - આધાર કાર્ડ/પાન કાર્ડ/પાસપોર્ટ ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરનો પાસપોર્ટ સાઇઝનો ફોટો જગ્યાનો પુરાવો - વીજળી બિલ / ભાડા કરાર પાણી પરીક્ષણ અહેવાલ (ઉત્પાદકો/રેસ્ટોરન્ટ માટે) યુનિટ લેઆઉટ નકશો (ઉત્પાદકો/રેસ્ટોરન્ટ માટે) ખાદ્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ સાધનોની યાદી ઇન્કોર્પોરેશનનું પ્રમાણપત્ર (જો કંપની) ભાગીદારી ખત (જો ભાગીદારી પેઢી) ફી માળખું નોંધણી માટે ફી માળખું મેળવવા માટે, અહીં ક્લિક કરો. FSSAI ફૂડ લાયસન્સ રજીસ્ટ્રેશન માટે ઓનલાઈન પ્રક્રિયા: FSSAI નોંધણીની શરૂઆત ફોર્મ A (નોંધણી માટેની અરજી) અથવા ફોર્મ B (રાજ્ય અને કેન્દ્રીય લાઇસન્સ માટેની અરજી) ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી વિભાગને સબમિટ કરીને અથવા FSSAI નોંધણી પોર્ટલ પર ઑનલાઇન અરજી કરીને કરવામાં આવે છે. અરજી જરૂરી દસ્તાવેજો સાથે હોવી આવશ્યક છે. અરજી ભરતી વખતે તેને FSSAI નોંધણી પોર્ટલ પર ઑનલાઇન અપલોડ કરવી આવશ્યક છે. આ અરજી સ્વીકારી શકાય છે અથવા અરજી મળ્યાની તારીખથી 7 દિવસ (મૂળભૂત નોંધણી અને 60 દિવસ (FSSAI રાજ્ય અથવા કેન્દ્રીય લાઇસન્સ) ની અંદર વિભાગ દ્વારા તેને નકારી શકાય છે અને અસ્વીકારની જાણ અરજદારને લેખિતમાં કરવાની રહેશે. જો અરજી સ્વીકારવામાં આવશે, તો વિભાગ નોંધણી નંબર અને અરજદારના ફોટા સાથેનું નોંધણી પ્રમાણપત્ર આપશે. FBO એ વ્યવસાયના સમય દરમિયાન વ્યવસાયના સ્થળે નોંધણીનું પ્રમાણપત્ર સ્પષ્ટપણે દર્શાવવું જોઈએ.